2023/03/15
| 出版年 | 出版月 | 中/英文題目 | 作者 | 頁碼 |
|---|---|---|---|---|
| 2023年 | 1月 | 2023年回顧與展望 The retrospect and the prospect |
景虎士 | 8 |
| 2023年 | 1月 | 米穀粉應用產品 Application products of rice flour |
陳薇如、吳招親 | 10 |
| 2023年 | 1月 | 嬰幼兒全榖穀物副食品 Infant whole-grain cereals |
陳怡宏 | 17 |
| 2023年 | 1月 | 烘焙防沾作業方案 Anti-stick operation in baking |
李敬思 | 22 |
| 2023年 | 1月 | 裙帶菜的機能性及其應用於烘焙產品的製作 The functionality of wakeame and its application in the production of baked products |
王增興 | 26 |
| 2023年 | 1月 | 走過六十 再創卓越-中華穀類食品工業技術研究所60週年慶典禮報導 Highlights of the 60th anniversary ceremony of CGPRDI |
編輯室 | 30 |
| 2023年 | 1月 | 穀類加工食品輸美攻略(一)淺談穀類加工食品輸美現況及其衛生安全管理要點 Tips for exporting processed cereal based foods into the United Sates I |
曾馨誼 | 42 |
| 2023年 | 1月 | CLEAN LABEL潔淨標章之申請 Q & A 懶人包 Application for CGPRDI clean lable certification |
吳美蘭 | 50 |
| 2023年 | 1月 | 育秀教育基金會攜手穀研所辦理育秀學員小小廚神體驗營教學 Master Chef Junior Camp 2022 |
黃奕權、吳招親 | 55 |
| 2023年 | 1月 | 烘焙園地-所務報導 Baking bulletin-CGPRDI news |
編輯室 | 62 |