你知道台灣人最愛吃什麼保健食品嗎？去（2022）年，台灣保健食品產值推估超過1700億元，數千種商品中，最受歡迎的是益生菌，單一品類年營收就超過43億元。

前有葡萄王、歐美大廠 生合如何成為多國前3大原料商？

市面上的益生菌品牌種類多元，造就出養活數百家代工廠的商機。而有家公司，卻能在百家爭鳴間，一舉囊括50％台灣品牌，及美、德、韓、澳等多國前3大保健品牌的原料需求，成為國內最大益生菌原料軍火庫。

它是生合生物科技，總經理楊川賢指出，生合以優酪乳濃縮原料賺進第一桶金後，一路專注在益生菌研發，手握15支專利菌株，是它的競爭利器。

「就像台積電賣關鍵零組件，國內也只有5、6家益生菌業者能做原料，有能力進一步掌握專利菌株的又更少。」台灣保健食品龍頭、葡萄王龍潭分公司總經理陳勁初解釋，業者得投入數年研究，耗資上千萬元做人體實驗，驗證菌株的創新功能，才能獲認證，因投入門檻高，主要是大廠間的競逐。

面對資本額巨大的大廠 生合靠研發翻轉產品價值

這領域，有研發實力雄厚的歐美大廠早已各據一方；國內也有年營收破百億元的葡萄王、母公司資本額約60億元的豐華生技等，生合如何走出自己的路？

「最終決勝點還是在研究，」楊川賢坦言，為了與同業競爭，公司員工近200人，兩成是具有碩、博士學位的研發人員，比率高於同業；成立至今，每年投資在研發的資金都是年營收10％以上。

它能把花10元買養樂多就喝得到的乳酸菌，轉換成益生菌粉，賣出百倍以上的身價，靠的就是它懂得集中、放大自身研發優勢，為客戶找出路。

2000年，生合創業團隊原本在乳品業擔任研發人員，從國外期刊注意到乳酸菌研究方興未艾，吃一勺濃縮菌粉能獲取的營養，比喝整瓶優酪乳高出5倍至10倍；每公斤菌粉售價，是濃縮乳飲的100倍以上，產值更高，吸引生合投入研發。