烘焙工業216期月刋
2021/03/05
| 出版年 | 出版月 | 中/英文題目 | 作者 | 頁碼 |
|---|---|---|---|---|
| 2021年 | 3月 | 杏仁膏裝飾-人物篇 Marzipan decoration-the characters |
王文華 | 8 |
| 2021年 | 3月 | 五峰山形白吐司製作技巧 The skills of making white toast with the shape of Wufeng mountain |
王嘉興 | 27 |
| 2021年 | 3月 | 2021年麵包店的趨勢 Bakery trends in 2021 |
王大成 | 35 |
| 2021年 | 3月 | 食品安全規範-關注化學物質及有食安風險疑慮化學物質 Food safety regulation-concern about chemical substances and the risk of chemical substances in food |
高珮琪 | 39 |
| 2021年 | 3月 | 薑黃及其應用於麵包製作 Turmeric and its application in bread making |
王增興 | 46 |
| 2021年 | 3月 | 2020國產農產原料應用教育推廣講習會- 麵食點心 溫飽情 2020 Educational promotion seminar on the application of domestic agricultural raw material - wheat food and dim sum for warm and full feelings |
鍾玥恩 | 52 |
| 2021年 | 3月 | 2021年育秀創藝所啟用報導 Report on the opening of YSED CREATIVE ART LAB in 2021 |
王大成 | 58 |
| 2021年 | 3月 | 烘焙園地-所務報導 Baking field-report on CGPRDI |
編輯室 | 66 |