業務簡介

本所多年來透過自主研發、接受產業技術委託及學研單位合作，進行穀物雜糧及各類農產品加工技術的研究與量化開發，從原料處理、加工素材規格建立、關鍵參數設計、製程整合、機能性提升等產品供應端的研究精進，與制定加工產品品保規格及檢驗方法，以技術移轉及輔導教育方式串聯產業，並配合政府安心、安全農業政策推動，透過技術升級促進國產糧食生產及消費，創造農產原料新興利用方式，帶動產品品質優化、生產效率化、製程標準化及產業價值化，以使擴大國內外消費市場，總體提升與促進國人經濟與飲食生活品質。
 

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